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죽순을 사는 것을 잊진 않았다. 구입처는 지난해 이맘때 아내와들렀던 곳이었다. 죽순 한 봉지를 부탁하며 주변을 두리번거렸다. 지난해에는수확한 죽순을 삶아내던 커다란 가마솥도 걸어놨었는데, 올해는 어찌된 영문인지 유흥마트않았다. “죽순은 전부 삶아서 파시는 거죠?”“삶지 그럼. 쪄서는 떫고몬 먹는다.”되도 않는 소리라는 듯 잠시 웃던 아저씨를 보며들었던 충고를 떠올렸다.“죽순맹키로 빨리 자라는 게 없다. 땅에서 캐∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧그 상태로 자라는 기 죽순인기라. 그래 갖고 오자마자 전부향이나 맛이 변치 않지.”가만, 그러고 보니 건물 외관이 달라져전에 보지 못했던 창고도 보이고. 기웃거리며 안쪽으로 들어가 봤더니솥이 하나 걸려 있는 게 눈에 들어왔다. 아하, 저기다거였구나. 이제 죽순을 좀 더 체계적(?)으로 판매할 요량이었던 모양이다.“죽순기는 알고?”새로 장만한 게 틀림없는 냉장고에서 진공포장된 죽순을 꺼내며나를 돌아봤다.“죽순이야 뭐 날로 먹어도 좋고 찌개 넣어 먹어도∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧생선조림에 넣어 먹어도 좋잖아요.”
2 대숲에서 바라보이는 바다. 담양에서는 기대할없는 모습이다 3 갓 캐내 삶은 죽순. 마디대로 자르는길이대로 자르는 편이 낫다 4 죽순은 특히 기름진 것과좋다
자신만만하게 대답하는 내 모습 때문이었는지 모범답안 때문이었는지 아저씨가 날씩 웃었다.“잘 아네, 죽순 좀 무 봤나?”“작년에 먹었죠. 여기서 유흥마트 하고 고개를 갸웃거리는 아저씨에게 며칠 전 지역 뉴스 에서기사의 진위에 대해 물었다.“근데 정말 담양에서 여기 죽순을 많이봤나? 담양에서 거제 죽순 마이 사간다.”“왜 그런대요?”“거야 관광객들이 하도∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧왔다 갔다 하이 물량이 딸리가 그라지. 여는 묵는 사람들만설명에 따르면, 그리고 지역 신문과 방송의 기사에 따르면, 이곳 유흥마트 생산되는 죽순 중 절반 이상이 담양으로 팔려나간다고 한다. 사실죽순 생산량의 70% 정도가 거제 맹종죽이기도 하다. 이렇게 가장∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧죽순을 생산하고 있음에도 ‘대나무=담양’이라는 등식을 불식시키는 데에는 아직 시간이필요해 보였다. 조금은 안타까운 일이었다. 어떤 재료와도 궁합 …맛의 해결사 포장된 죽순을 꺼내자 괜히 기분이 좋아졌다. 그∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧맛이 벌써 코끝에 맴돌기 시작했으니까. 아마 죽순을 처음 보는의문을 가질지도 모른다. 먹는 방법에 대해 들어본 적이 없으니까. 유흥마트 죽순은 결코 어렵거나 까다로운 재료가 아니다. 오히려 아무 데나∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧넣을 수 있기에 죽순만큼 다루기 쉬운 것도 없을 정도다.경우 더더욱 그러한데, 기름기나 많은 요리에 죽순이 첨가되면 느끼함을∧동탄안마방,강북안마방,답십리안마방∧중요한 역할을 한다. 그러니 아내가 준비해오리고기와 죽순 볶음은 잘 어울릴 수밖에.다음날