De jolies verrines colorées pour vos apéritifs et entrées. Une alliance parfaite de la mâche et de la betterave dans une verrine savoureuse.

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Ingrédients pour les verrines de betterave :
200g de betterave cuite
Quelques billes de mozzarella
Quelques feuilles de mâche
1 échalote
1 c à c de moutarde
2 c à s de vinaigre balsamique
4 c à s d'huile d'olive
Sel
Piment d'espelette
Basilic

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