Gerçek olaylara dayanan "Açık Deniz/Open Water", ada tatiline çıkmış genç çift Daniel ve Susan'ı konu alıyor. Çift, işkolik yaşam tarzları yüzünden ilişkilerinde aksaklıklar olduğunu ve tatile sandıklarından çok daha fazla ihtiyaç duyduklarını düşünürler.
Ertesi sabah, lisanslı dalgıç olan çift, mercanları görmek üzere bir dalış turuna katılırlar. Tekne diğer tatilcilerle doludur, suyun altında yaklaşık kırk dakika kadar kalan çift, bir dizi basit iletişim kopukluklarından ötürü, yanlışlıkla geride bırakılırlar. Üşümüş, yalnız ve sahilden kilometrelerce uzaktaki genç çift köpekbalıklarıyla dolu suda sürüklenmektedirler...