Xerfi France vous présente son étude « Le marché des produits alimentaires intermédiaires », Eline Maurel, directrice d'études - Xerfi Research

Pour en savoir plus sur cette étude, cliquez ici : http://www.xerfi.com/XerfiResearch-Le_march%C3%A9_des_produits_alimentaires_interm%C3%A9diaires_(PAI)_4IAA42.awp#.U1jZlFV_t8E

Xerfi France a consacré une étude sur " Le marché des produits alimentaires intermédiaires ", appelés PAI. (Pour en savoir plus sur l'étude, cliquez ici). Vous savez ces préparations alimentaires fabriquées par des industriels et assemblées en produits finis par d'autres industriels. Le principal enseignement de cette étude, c'est que la période de forte croissance du chiffre d'affaires des fabricants de PAI est bel et bien révolue. Après le ralentissement déjà observé en 2013 avec une hausse de seulement 2%, la tendance à une croissance modérée de l'activité persistera en 2014 et 2015, selon notre panel d'entreprises .En réalité, les industriels doivent composer avec la maturité de certains de leurs débouchés comme la boulangerie-pâtisserie et les produits laitiers. Ils se heurtent également aux arbitrages des ménages qui taillent dans leurs dépenses alimentaires. Enfin, les fabricants doivent adapter leur offre pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits plus sains et plus naturels. [...]

www.xerfi.com