Hem parlat de gastronomia, dels beneficis d'una bona dieta i de les propietats del consum moderat del vi. Segons l'Organització Mundial de la Salut, el 80% de les morts per causes cardiovasculars es podrien evitar amb exercici i una alimentació saludable. Una dieta equilibrada també és essencial per prevenir la diabetis, disminuir el risc de tenir Alzheimer o millorar la rapidesa mental durant la vellesa. Hem conversat d'aquests hàbits saludables amb Miguel Torres, president dels cellers Torres, i amb el metge Santiago Dexeus.