Détecter des médicaments vétérinaires dans le lait, ranger son réfrigérateur pour éviter la prolifération de bactéries… Ce jeudi, 28 enfants d'un centre de loisirs de Maisons-Alfort (Val-de-Marne) ont joué aux scientifiques en herbe au Salon de l'Agriculture. Sur le stand de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), une multitude d'expériences leur étaient réservées, sous la houlette d'experts et d'une dizaine d'étudiants d'Agro Paris Tech.

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