Un cabillaud plein de saveur mais cuit à la vapeur pour plus de moelleux et de légèreté. Une recette et une technique à tester et à approuver !

Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le cabillaud vapeur :
400g de cabillaud
4-5 tranches de gingembre
1 oignons botte
1 c à c de vin jaune chinois
1 c à s d'huile végétale
1 à 1.5 c à s de sauce de soja claire
Sel


Retrouvez nos recettes chinoises
http://www.750g.com/recettes_chine.htm

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/