Le 18 février, La tendance du moment: Les food trucks peinent à décoller à Paris, a été le sujet abordé par Bernard Boutboul, directeur Général de Gira Conseil, Lyne Cohen-Solal, adjointe PS au maire, chargée du commerce, de l’artisanat, Jean Terlon, vice-président de la branche restauration de l’UMIH et Valentine Davase, fondatrice du Réfectoire, dans Paris est à vous, avec Aurélie Planeix, sur BFM Business.

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