Râble de lièvre rôti Cannelloni de cuisses en civet aux pommes du Vigan Confit de coings à la fève « Tonka »

France Bleu Gard Lozère 2013-12-26

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Râble de lièvre rôti
Cannelloni de cuisses en civet aux pommes du Vigan
Confit de coings à la fève « Tonka »
Michel Kayser du restaurant Alexandre à Garons

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Dans les coulisses du restaurant 2 étoiles Alexandre, à Garons dans le Gard, dirigé par le chef Michel Kayser