La quinua, especie de cereal cuyo cultivo fue despreciado hasta hace poco por quienes controlan el mercado mundial de alimentos, ha sido uno de los elementos clave sin los cuales no se explicaría el avance de los bolivianos en su lucha contra el hambre. Al subrayar lo anterior, el presidente Evo Morales añadió que la producción de quinua en Bolivia se ha más que triplicado desde 2005 a la fecha. teleSUR