C'est la reine des décors pour les pièces montées à la française, mais elle entre parfois dans la composition des crèmes ou d'intérieurs !

Une recette proposée par Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la nougatine :
500g de sucre
150g d'eau
100g de sirop de glucose
250g d'amandes effilées
50g de beurre doux


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