Dans la cadre de la Transat Jacques Vabre, un festival gastronomique est organisé sur le village d’arrivée à Itajaí. S’inspirant des Saveurs de l'Atlantique à la Méditerranée, 5 pavillons proposent tous les jours au grand public des dégustations de plats de différents pays (le Boteco brésilien, le Bistrot français, la Tasca portugaise, les Tapas espagnoles et la Cantina italienne). Jean-Luc Tartarin, chef 2** du Havre, est arrivé à Itajai, pour faire découvrir la gastronomie française aux brésiliens.
Petit tour au marché aux poissons local pour dénicher des ingrédients frais pour le diner et rencontre avec les étudiants de l’école hôtelière d’Itajaí….