Pour inverser la courbe du chômage en France, le gouvernement a notamment décidé de mettre l'accent sur l'apprentissage. A Millau, par exemple dans l'Aveyron, une entreprise renaît de ses cendres, et embauche des apprentis à tour de bras! L'atelier Maison Fabre, un des seuls gantiers à perdurer dans l'ancienne capitale mondiale du gant forme ses nouvelles recrues lui-même. L'entreprise, qui a compté jusqu'à 350 employés a renoué avec une activité florissante, mais peine à trouver des candidats. Pourtant, la transmission d'un savoir-faire unique et d'un métier rare assure aux futurs coupeurs et piqueuses un emploi quasiment à vie.