Le lait de poule est une boisson typique pour Noël et les fêtes de fin d'année, mais aussi à consommer l'hiver à l'heure du goûter. C'est tout simplement une boisson à base de lait, d'œufs, de sucre et d'épices, notamment muscade et cannelle. Un délice pour petits et grands !

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le lait de poule :
20g de sucre
2 jaunes d'œufs
20 cl de lait
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
2 cl de rhum brun

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