Une alliance parfaite entre poisson et fromage... Un plat complet et savoureux à la Fourme d'Ambert !

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la tresse de poisson et sa sauce à la Fourme d'Ambert :
300g de filet de lieu
300g de filet de saumon
1 filet d'huile d'olive
100g de Fourme d'Ambert
5 cl de vin blanc moelleux
15 cl de crème fraîche liquide
2 échalotes
15g de beurre
Sel et poivre du moulin

Retrouvez nos recettes à base de Fourme d'Ambert
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