Avec des pauses repas qui se raccourcissent de plus en plus (1h30 en 1990, 22 minutes en 2012), les Français plébiscitent le sandwich. Rapide et peu onéreux, il est le casse-croûte le plus consommé à midi. Il s'en est vendu deux milliards en France en 2012. Un mets très répandu dont le prix peut presque doubler selon les régions : en moyenne, de 2€ 20 à Saint-Brieuc à 3 € à Paris.
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