Bzzzzzz Leçons de nos amies les abeilles - Ferme-Neuve, Québec
Lilou Macé
2013-08-25
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Les terres de Ferme-Neuve ne sont pas propices à la production maraîchère. Du coup, elles ne sont pas cultivées et sont, par conséquent, épargnées par les pesticides. Une aubaine pour qui cherche à développer une activité de production biologique. C'est le cas de la famille d'Anicet Desrochers qui a trouvé à Ferme-Neuve un territoire idéal pour installer ruches, abeilles, et produire du miel. - source Radio Canada http://www.youtube.com/watch?v=BiwmY7j3Hy4
Riche de 20 ans d'expérience transmise par nos parents, notre entreprise familiale de production artisanale s'inspire du terroir pour transformer la passion du miel, des abeilles et de leur environnement en un art de vivre. Cet art de vivre est l'emblème des miels qui porte mon nom, les Miels d'Anicet, et qui vous assure des produits qui proviennent directement de la ruche jusqu'à la table sans compromis. Les Miels d'Anicet placent compétence et savoir-faire toujours au service des abeilles, mes collègues de travail.
Notre histoire débute en 1978 quand Marie-Claude Dupuis et Claude Desrochers font l'acquisition de leur première ruche à Ferme-Neuve dans les Hautes-Laurentides. Passionnés du miel, ils le récoltent comme un joyaux et ils appliqueront leur savoir apicole dans la production d'hydromel. La Cuvée de la Diable, un hydromel liquoreux de renommée internationale, fait la fierté de la maison. Vieilli en barriques de chêne neuves, ce processus de vinification est particulier à leur entreprise.
À travers cette aventure, mes parents ont su insuffler leur passion à ma sœur et moi. Avec Anne-Virginie, ma conjointe, nous avons pris la relève du rucher familiale en 1998 puis fondé Api Culture Hautes Laurentides inc. Naline, ma sœur, et Géraud, son conjoint, assurent la continuité de Ferme Apicole Desrochers et travaillent à l'élaboration et à la production des vins de miel DesrochersD. (http://desrochersd.com)
Claude, mon père, est maintenant l'homme sage, le grand-papa qui veille et même surveille ce qui se passe dans sa cours...
- source http://www.mielsdanicet.com
LA TÉLÉ DE LILOU ©2013
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Notre histoire débute en 1978 quand Marie-Claude Dupuis et Claude Desrochers font l'acquisition de leur première ruche à Ferme-Neuve dans les Hautes-Laurentides. Passionnés du miel, ils le récoltent comme un joyaux et ils appliqueront leur savoir apicole dans la production d'hydromel. La Cuvée de la Diable, un hydromel liquoreux de renommée internationale, fait la fierté de la maison. Vieilli en barriques de chêne neuves, ce processus de vinification est particulier à leur entreprise.
À travers cette aventure, mes parents ont su insuffler leur passion à ma sœur et moi. Avec Anne-Virginie, ma conjointe, nous avons pris la relève du rucher familiale en 1998 puis fondé Api Culture Hautes Laurentides inc. Naline, ma sœur, et Géraud, son conjoint, assurent la continuité de Ferme Apicole Desrochers et travaillent à l'élaboration et à la production des vins de miel DesrochersD. (http://desrochersd.com)
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