A Orgeux, en Côte-d’Or, est installé l’unique producteur de rosiers de Bourgogne : les pépinières Dima. Une exploitation de 8ha, dont 2 dédiés uniquement aux roses. Au mois d’août, une activité importante occupe une partie de l’équipe : le greffage des rosiers. 34.000 greffes seront réalisées cette année !

Interviews: Etienne Dima, greffeur et Catherine Dima, rosiériste
Reportage de V. Hirson, J-L. Saintain et R. Nectoux