Lo que para los escoceses es el whisky y para los italianos la grappa podría ser en Alemania el Korn. Eso quisieran las más de 550 destilerías de patata, trigo y otros cereales que hay en Alemania. En estos momentos, la mayoría lucha por su subsistencia. A finales de 2013 se eliminará el monopolio estatal sobre los aguardientes, en vigor desde hace casi un siglo. El sector necesita nuevas ideas.