Les pâtes fraîches au boeuf et au poivre sont une spécialité de Florence, appelée "trattoria lo stracotto" en Italien. C'est aussi un plat savoureux qui se mange en toutes saison !

Une recette proposée par Chef Damien et Andrea pour 750 Grammes et Carapelli.

Ingrédients pour les pâtes fraîches au boeuf et au poivre :
600g de boeuf
Huile d'olive Carapelli Classico
1 branche de cèleri
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
1 verre de vin rouge
600g de coulis de tomate
100g de concentré de tomate
Pâtes fraîches

Retrouvez nos recettes de pâtes au boeuf
http://www.750g.com/recettes_pates_a_la_viande_hachee.htm

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/