A la découverte des beaux blancs de la belle bleue !

Lorsque l’on évoque les vins de Provence on pense au soleil, à l’été et….d’abord aux vins rosés qui représentent 88 % de la production. Les rouges de représentant que 9% et la production de blancs s’apparente souvent à un exercice de style …

C’est en Provence que se concentrent les efforts et la connaissance pour expliquer, faire connaître les différents types de rosés.
Ici, on entend bien faire comprendre au monde du vin que le rosé possède une identité Provence indétrônable, incontestable... Avis aux copieurs !
Le rosé est donc un VRAI vin dont la couleur la robe évoque la tendresse, l’affection la féminité

Mais le blanc ?

Dans cet épisode nous découvrirons que la Provence n'est pas uniquement le royaume des vins rosés.

Episode diffusé en version longue

Thèmes abordés:

- La qualité d'un vin est liée à celle des raisins: leçon de vendange.
- Rosé de soif ou rosé de gastronomie?
- Dégustation de rosés
- Préparation d’une bouillabaisse
- Accord mets vins