Suối Giàng nằm ở độ cao 1.400m so với mặt nước biển, khí hậu ôn hoà, nhiệt độ trung bình cả năm hơn 200c, mát như Sa Pa, Tam Đảo.

Nơi đây cây chè Shan tuyết hợp với khí hậu, đất đai và nguồn nước ở đây nên xanh tốt, đồng bào Mông không bao giờ phải bón phân hay phun thuốc trừ sâu.

Ở tỉnh Yên Bái, nhiều xã vùng cao đều có chè Shan như:
Sùng Đô, Suối Quyền, Nậm Lành, Nậm Mười... (huyện Văn Chấn), Phình Hồ, Xà Hồ... (huyện Trạm Tấu).
Nhưng chỉ ở Suối Giàng của huyện Văn Chấn là chè Shan ngon hơn cả.

Suối Giàng nằm ở độ cao 1.400m so với mặt nước biển, khí hậu ôn hoà,
nhiệt độ trung bình cả năm hơn 200c, mát như Sa Pa, Tam Đảo.

Cây chè Shan hợp với khí hậu, đất đai và nguồn nước ở đây nên xanh tốt,
đồng bào Mông không bao giờ phải bón phân hay phun thuốc trừ sâu.
Bởi vậy chè Shan rất được thị trường ưa chuộng,
vì ngoài chất lượng tuyệt hảo thì chè Shan còn là chè sạch tuyệt đối.
Rừng chè cổ thụ ở Suối Giàng có hàng vạn cây, theo các nhà nghiên cứu, có cây có tuổi thọ trên 300 năm,
cao gần chục mét, tán xoè rộng hàng chục mét vuông.

Chính những cây chè cổ thụ độc nhất vô nhị ấy đã toả ra một sức hấp dẫn đặc biệt với du khách
và là nguồn cảm hứng sáng tạo cho giới nghệ sĩ của cả nước.

Ngay cách trồng chè của người Mông Suối Giàng cũng rất đặc biệt. Từ bao đời, người già truyền cho lớp trẻ cách trồng chè sao cho dễ sống,
tuổi thọ cao và có chất lượng thơm ngon nhất. Đó là ươm hạt ở bầu rồi trồng nơi có cây cỏ che cho râm mát và chỉ phát quang khi cây chè đã lớn.
Cây chè từ năm đến bảy tuổi là thu hái được. Bây giờ cả xã ngoài bốn vạn cây chè cổ thụ có tới hàng trăm tuổi mọc rải rác ở khắp
xã Suối Giàng trồng mới được hàng trăm ha, cộng lại có tới gần 300 ha, mỗi năm thu hoạch hơn 300 tấn chè búp tươi.

Read more: http://chesuoigiang.vn/37/d/sto/che-suoi-giang-loai-dac-biet.aspx#ixzz2XL3IAb00